Le proposte dello Chef

Antipasti

Sformatino di zucca e porcini su fonduta di Asiago

12

Gallina padovana marinata con pinoli

10

Sarde in saor con polenta di storo

10

Baccalà mantecato con crostini integrali

12

Cestino di piovra con patate profumate al timo

14

Primi

Bigoli al ragù di stinco

12

Tagliatelle con porcini al profumo di tartufo nero

14

Tagliolini neri ai gamberi su crema di zucca

14

Spaghetti alici, pomodorini e granella di nocciola

14

Risotto cacio, pepe, scampi e zafferano

14

Secondi

Filetto steccato ai porcini

18

Tagliata di sorana con fichi e pecorino

18

Suprema di faraona al tartufo su fonduta al cognac

18

Filetto di branzino al pesto di pistacchi e datterini confit

18

Seppie nere alla veneziana con polenta di storo

18

Baccalà alla vicentina con polenta di storo

18

Rana pescatrice croccante in crosta di riso su crema di cime di rapa

18

Contorni

Verdure ai ferri

5

Patate rosolate

5

Verdura cotta

5

Insalata mista

5

Dessert

Crostatina crema chantilly e fragole

5

Panna cotta con frutti di bosco

5

Bonet al cioccolato ed amaretti

5

Coperto

3

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