"Antica Trattoria Zaramella" in pieno centro storico, dal 1856 è uno dei punti di riferimento  di maggiore spicco della ristorazione su Padova.

Da decenni gode dei riconoscimenti degli esperti gastronomici maggiormente apprezzati e  delle guide più accreditate,

in particolare della Guida Michelin, 2 forchette.

L'ambiente mantiene qualche piacevole suggestione del passato in una cornice rinnovata di colori gusto e discrezione (anche saletta privata).

Le materie prime sono scelte e selezionate ogni giorno nella logica del prodotto fresco di qualità più elevata e di pregio, preferibilmente a km 0 e biologiche.

Tutti i piatti, pasticceria inclusa sono realizzati internamente dallo chef e il suo staff.

Particolare attenzione viene riservata  alle esigenze degli ospiti nel rispetto di eventuali intolleranze, allergie o regimi dietetici.

La cucina non solo veneta è rispettosa della stagionalità dei prodotti  e offre una considerevole scelta di piatti in equlibrio fra menù di carne e di pesce, con un apprezzato rapporto qualità/prezzo.

A pranzo, per una veloce ma rilassante pausa, piatti degustazione a base di carne, pesce  o vegetariani a partire da euro 20  inclusivi di acqua caffè coperto.

Menù personalizzati vengono proposti dallo chef, a richiesta, secondo le aspettative e il budget di spesa del cliente.